Ингредиенты:

На 4 порции.

- 4 клубня картофеля,

- 300 г творо­га,

- 2 яйца,

- 2 ст. ложки муки,

- 1 ст. ложка крахма­ла,

- 2 ст. ложки сливочного масла,

- соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистить, положить в пароварку и готовить 8-12 мин. Творог смешать с. картофелем и протереть. До­бавить растертые с маслом желтки, муку, крахмал, взби­тые белки, посолить и вымесить. Из полученной массы сформовать ленивые вареники, сложить их в пароварку и готовить 5-8 мин. При подаче к столу полить растоплен­ным маслом.